Nasce a Milano il primo “Orto del futuro”

scritto da: Giusy Chiricò | 16 Novembre 2021

Nel cuore del Parco Agricolo Sud Milano è stato inaugurato il primo “Orto del Futuro” Knorr dove, da alcuni mesi, sono stati piantati alcuni tra i ’50 cibi del futuro’, gli alimenti accomunati dall’alto valore nutrizionale e il basso impatto ambientale.

Grazie alla loro riscoperta, sarà possibile aiutare a salvaguardare il futuro degli alimenti, rompendo quella che gli esperti chiamano la “monotonia dei pasti”, secondo cui il 75% dell’approvvigionamento alimentare mondiale proviene da sole 12 specie vegetali e 5 specie animali.